ECOMILL-CENICAFÉ

ECOMILL- CENICAFÉ Tecnología ecológica para el lavado del café en proceso con fermentación natural.
Con la tecnología ECOMILL – CENICAFÉ se REDUCE el consumo específico de agua, de 20 L/kg de café pergamino seco (cps), a valores entre 0,3 y 0,5 L/kg de cps, y la contaminación generada en el proceso en más de 90%, mezclando la pulpa y mucílago.
Con ECOMILL® se remueve más del 98% del mucílago presente en el café despulpado y se obtiene café de alta calidad física y sensorial.
Con ECOMILL® se aprovecha gran parte de la infraestructura existente en los beneficiaderos, como tolva de recibo en seco, despulpadoras, zarandas, tornillo sinfín para transporte de pulpa y las fosas.
- Un módulo ECOMILL® completo se compone de los siguientes elementos:
- Despulpadora, una o varias según la capacidad del equipo, operada sin agua.
- Transportador de la pulpa, sin agua.
- Transportador del café despulpado hasta los tanques de fermentación, sin agua.
- Tanque de fermentación, uno o varios según la capacidad del equipo, con tolva.
- Transportador mecánico del café con mucílago en “punto” de lavado.
- Lavador mecánico de flujo ascendente de granos y descarga radial de mieles.
- Estructura metálica para soportar los componentes del módulo.
- Dosificación de café en “punto” de lavado.
- Disponen de dosificadores que entregan el flujo de café en “punto” de lavado requerido.
- Cada dosificador consta de una tolva, un tornillo sinfín y una columna de alivio de presiones, que permite reducir notoriamente el daño mecánico al café.
- Todas las partes del dosificador están construidas en acero inoxidable.
- La carcasa del tornillo sinfín se puede abrir para lavarlo completamente.
ECOMILL | Largo | Ancho | Alto |
500 | 160 | 160 | 160 |
1,500 | 170 | 170 | 200 |
3,000 | 190 | 190 | 200 |
Cada módulo dispone de dispositivos para asegurar el flujo de agua. En el lavador del módulo ECOMILL® 500 se dispone de una sola entrada de agua. En los equipos ECOMILL® 1500 y 3000 dos y tres entradas de agua, respectivamente. El caudal requerido se regula utilizando válvulas de cierre rápido, una para cada entrada de agua.
Equipo | Capacidad Kg de Café lavado/h | Cauda de agua Litros/min | Potencia HP |
ECOMILL 500 | 435 - 495 | 1,6 - 1,8 | 1,6 |
ECOMILL 1500 | 1.507 - 1.565 | 5,5 - 6,5 | 3,6 |
ECOMILL 3000 | 2600 - 2815 | 11,5 - 12,5 | 4,0 |
Equipo | Consumo de agua Litros/Kg de Café seco | Consumo de energía kWh/kg de Café seco | Daño mecánico % |
ECOMILL 500 | 0,32 - 0,37 | 3,4 | 0,1 - 0,34 |
ECOMILL 1500 | 0,40 - 0,43 | 2,6 | 0,1 - 0,56 |
ECOMILL 3000 | 0,49 - 0,53 | 1,48 (6,6)* | 0,0 - 1,10 |
Fabricado por JM ESTRADA S.A. bajo licencia de CENICAFÉ