ECOMILL-CENICAFÉ

ECOMILL- CENICAFÉ Tecnología ecológica para el lavado del café en proceso con fermentación natural.

Con la tecnología ECOMILL – CENICAFÉ se REDUCE el consumo específico de agua, de 20 L/kg de café pergamino seco (cps), a valores entre 0,3 y 0,5 L/kg de cps, y la contaminación generada en el proceso en más de 90%, mezclando la pulpa y mucílago.

Con ECOMILL® se remueve más del 98% del mucílago presente en el café despulpado y se obtiene café de alta calidad física y sensorial.

Con ECOMILL® se aprovecha gran parte de la infraestructura existente en los beneficiaderos, como tolva de recibo en seco, despulpadoras, zarandas, tornillo sinfín para transporte de pulpa y las fosas.

• Un módulo ECOMILL® completo se compone de los siguientes elementos:
• Despulpadora, una o varias según la capacidad del equipo, operada sin agua.
• Transportador de la pulpa, sin agua.
• Transportador del café despulpado hasta los tanques de fermentación, sin agua.
• Tanque de fermentación, uno o varios según la capacidad del equipo, con tolva.
• Transportador mecánico del café con mucílago en “punto” de lavado.
• Lavador mecánico de flujo ascendente de granos y descarga radial de mieles.
• Estructura metálica para soportar los componentes del módulo.
• Dosificación de café en “punto” de lavado.
• Disponen de dosificadores que entregan el flujo de café en “punto” de lavado requerido.
• Cada dosificador consta de una tolva, un tornillo sinfín y una columna de alivio de presiones, que permite reducir notoriamente el daño mecánico al café.
• Todas las partes del dosificador están construidas en acero inoxidable.
• La carcasa del tornillo sinfín se puede abrir para lavarlo completamente.

Cada módulo dispone de dispositivos para asegurar el flujo de agua. En el lavador del módulo ECOMILL® 500 se dispone de una sola entrada de agua. En los equipos ECOMILL® 1500 y 3000 dos y tres entradas de agua, respectivamente. El caudal requerido se regula utilizando válvulas de cierre rápido, una para cada entrada de agua.

 Fabricado por JM ESTRADA S.A. bajo licencia de CENICAFÉ