Secado y Trillado de café cereza
El secado para cafés especiales de altura con alto contenido de mieles, ahora puede ser procesado desde la recolección hasta la trilla con CERO consumo de agua, este novedoso sistema creado por JM ESTRADA es revolucionario, en tan sólo dos pasos usted obtiene un café especial con gran aroma y sabor, sin contaminar las aguas, el aire y la tierra de su finca.
No requiere agua en absoluto para dirigir o lavar el grano, ni grandes sistemas en tuberías ni infraestructura, se introduce directamente el café cereza recién cosechado en la tolva alimentadora de la secadora.
El grano café cereza recién cosechado es deshidratado un proceso que elimina la humedad del grano conservando mayor sabor y todos los aromas, en este proceso no se quema cisco, carbón o gas las emisiones son CERO nada de contaminación, la secadora posee un sistema deshumificador que inyecta aire caliente producido por alta fricción evaporando la humedad y retirándola una vez condensada sin contaminación mecánica a un recipiente este subproducto puede ser ideal para la elaboración de energizantes y otras bebidas.
El sistema de secado se realiza por 3 etapas, es decir al terminar la primera etapa de secado se puede reintroducir nuevo café cereza y de esta manera hacer un proceso continuo, al final de la tercera etapa obtenemos un grano de café seco con su cascara y sin mieles.
Pasamos entonces el producto seco a la trilladora para café cereza entero, aquí el proceso es rápido y simple. Se introduce el grano seco de café cereza en la tolva de la trilladora y esta alimenta en pasos el sistema de trillado, la separación de la cascara de la almendra la realiza la trilladora por un turbo alimentador de aire comprimido, obteniendo una almendra limpia de gran sabor y aroma, lista para empacar, clasificar y tostar.
El subproducto (la cascara) sale totalmente seca sin mieles, no atrae insectos ni plagas, esta también se puede usar para infusiones de té o como abono.
Un sistema único 100% tecnología verde JM ESTRADA, en sólo dos pasos vas desde el fruto hasta el café trillado, con cero consumos de agua, sin quemar cisco, carbón o gas y sin obtener residuos ni contaminantes.
Recuerda:
- No usas agua
- No quemas cisco, carbón o gas.
- No obtienes desechos ni contaminantes.
- Ahorras dinero y Mantienes la tierra, el aire y el agua de tu finca 100% limpia y pura.
Ventajas:
- No más dinero para compra de cisco, carbón o gas.
- Ahorras en mano de obra.
- Economizas en equipos y obra civil.
- Reduces procesos y daños mecánicos al café.
- Obtienes abono totalmente seco y ecológico.
- Un proceso limpio.
- Café especial de alta calidad.
- Más aroma, más sabor y mejor precio
